朱氏下楼进了厨房，看封芊芊正忙着炒菜，看了一会犹豫道：“芊芊，你忙完能上来一下吗？有几个客人想见你。”
封芊芊头也不回道：“再等一会吧，外面又来了不少客人！”
第一拨客人刚走，门外等候已久的客人冲进店来，坐满了刚空出来的位置。
秋兰撩起厨房的门帘喊道：“姐姐，前面忙不过来了，能来个人收拾桌子吗？”
“我来吧！”张青擦了擦手，把抹布搭在肩上，端着托盘去收拾桌子。
厨房的大盘子不够用，刚收下来的盘子洗完之后要立刻送到厨房。
冬兰坐在矮凳子上刷盘子，装鱼头的大盘子一个就有两斤重，洗得她手臂发酸两眼直冒金星。
洗碗的木盆刚空出来，夏竹又把楼上收下来的空盘子放在一旁。
冬兰垂头叹气道：“还有这么多啊？我的手都起皱了！”
夏竹双手撑着膝盖，汗如雨下：“你这算什么，我上楼下楼都不知多少趟了，腿都酸得没感觉了！”
她负责楼上的雅间，既要上菜还要收空盘子，上上下下比爬山还累。
两人相视一笑，异口同声道：“开酒楼真是太辛苦了！”
孙二娘笑着安慰二人道：“今日开业客人多，明日就不会那么忙了。”
李逵瞅了一下水缸，惊道：“没鱼啦！”
封芊芊坐下来靠在椅子上，拿水杯的手都在发抖。
她没想到生意那么红火，水缸里的鱼都卖完了。
“停止点菜，让我休息一下。你先回去，让张顺晚餐之前送鱼过来。”
从来没有一次炒过那么多菜，我这是在拿命换钱啊！
孙二娘笑道：“封掌柜，刚才你在烧的时候我看着学了点，剩下的菜我来帮你烧吧！”
“好，辛苦你了！”封芊芊解下围裙，上二楼雅间。
厨房里站了几个时辰，两条腿跟灌了铅似的，爬楼梯都费劲。
“芊芊，你可算来了！”朱氏拉着她进雅间，得意地向在座的人介绍，“这位就是我们唐记桃花楼的掌柜兼大厨，封芊芊封姑娘！”
柳老眯成缝的眼睛渐渐睁大：“她不是桃花寨寨主封大锤吗？怎么成了酒楼的掌柜了？”
朱夫人不会是受了她的威胁吧？
不过看二人亲密的样子，说是情同母女也不为过。
“柳老，封姑娘不仅会耍大锤，还炒得一手好菜呢！”朱氏摸着封芊芊微微颤抖的手，心疼道，“芊芊，今日辛苦你了，一个人烧了几十桌菜太不容易了！”
柳老抱拳笑道：“封姑娘的厨艺，真是令人叹为观止啊！老夫希望能在厨艺大赛，再睹姑娘的风姿！”
封芊芊眼里突然有了光：“柳老，你是说我有资格参加厨艺大赛了？”
朱夫人今日安排得妥当，顺利帮我拿到了参赛资格，桃花楼发扬光大指日可待。
柳老摸着下巴的白胡子点点头：“当然，封姑娘若是不参赛，那今年的厨艺大赛将了无生趣！”
“多谢柳老，那我先去忙了！”
封芊芊高兴地跑下楼，身上的疲劳一扫而光，走到楼下听食客们的反馈，都对她赞不绝口。
秋云冬兰夏竹三人像霜打的茄子一样，坐在苗小翠的柜台旁边吐苦水。
苗小翠煎着肉排道：“要说累，姐姐可比我们累百倍！等客人走了，我们就能休息一个时辰了。”
封芊芊走过来坐在她们旁边，握住秋云的手问道：“你们是不是觉得很累啊？说出来，或许我们能改进一下！”
夏竹抢话道：“姐姐，上下楼梯太累了，端着菜还要避让客人，一不小心还会打翻盘子。”
封芊芊抬头看了一眼房梁，稍加思索道：“这个问题好办，我帮你做一个升降机吧！”
后院的杂物堆里有闲置的小茶几，把它倒过来就能放一盘菜。
桌脚的横档中间再加条横杠作为提手，中间留个缺口防止绳子滑动。
系上绳子之后绕过房梁，拉另外一头，小茶几就会升上去。
夏竹站在二楼的围栏旁，伸手就能拿到放在小茶几上的菜，不用再跑上跑下了。
为了减少绳子与房梁的摩擦，将光滑的竹筒对半劈开，取一块盖在房梁上。
封芊芊装完之后把绳子交给夏竹：“你来试一下？”
夏竹抓紧绳子，往后走了几步，小茶几很快就升到了二楼。
“姐姐，你这个办法真好！就是这绳子有点糙。”
女孩都希望有一双细嫩的小手，不想把手变粗了。
“这个好办，我帮你做个抓环吧！”
封芊芊锯了三根七寸长的竹筒，粗细刚好能让夏竹一手握住。
将绳子穿入三根竹筒，滑到合适的高度，拼成三角形，合拢处打上结。
夏竹抓着光滑的竹制抓环，再也不扎手了，而且还更省力气。
冬兰羡慕道：“姐姐，夏竹的难题解决了，洗碗的事你也帮我出个主意吧？”
封芊芊皱眉想了想，摇摇头：“你想让我给你做个洗碗机？这可难住我 了。”
没有自来水和电，能造出洗碗机来吗？
若是在桃花寨有源源不断的泉水，或许还能一试。
酒楼的水都是从井里打上来的，不够用还要去河里打水来。
冬兰想了想：“洗倒是还好，就是搬来搬去太重了，我怕万一手滑打碎了。”
秋云附和道：“是啊，我在前面收桌子的时候，几个盘子叠在一起都拿不动，要不是有张青大哥帮忙还真应付不来。”
封芊芊打了个响指，顿悟道：“我明白了，你们要的是运餐车！”
如果有运餐车，同时可以上好几道菜，再也不用一趟一趟往厨房里跑了。
收桌子也是如此，一桌的碗一次送到后厨，大大提高工作效率。
“你们先休息一下，我去木匠坊订做几辆餐车。”
餐车的结构比较简单，但木轮做起来有点复杂，一时半会弄不完。
木匠坊有现成做好的木轮，直接装上就能用，省时省力。
穷人拿时间换钱，有钱人拿钱换时间。
桃花楼开业必定会引起同行的关注，竞争日益激烈，任何一个细节都可能决定成败。
封芊芊不想浪费时间，在对手还没反应过来的时候，先让自己立于不败之地！
